Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

Preparatele din carnea de porc nu pot lipsi de pe masă festivă pregătită de Crăciun și de Revelion. Sarmalele, piftia, cârnaţii sunt doar câteva dintre produsele tradiţionale pe care gospodinele le prepară în această perioadă. Însă trebuie să fim foarte atenți atunci când achiziționăm carnea. Orice cumpărător trebuie să fie atent la etichetă, la termenul de valabilitate, dar și la condițiile în care sunt ținute produsele.

În această perioadă, inspectorii direcţiilor sanitar-veterinare avertizează asupra pericolului infectării cu trichineloză. Inspectorii ANSVSA recomandă ca înainte de achiziţionarea alimentelor de origine animală, din locuri specializate în acest sens, oamenii să se asigure că vânzătorul este echipat corespunzător, poartă halat de protecţie şi bonetă, iar manipularea alimentelor neambalate o realizează cu mâinile acoperite de mănuşi curate sau de unică folosinţă.