Greierele de casă poate fi preparat și consumat fără nicio problemă, anunță specialiștii Uniunea Europeană. Autorizația de ingredient alimentar este valabilă atât sub formă congelată, uscată sau pudră.
Această autorizaţie a Comisiei Europene a fost susţinută de statele membre în data de 8 decembrie 2021, după o evaluare amănunţită realizată de Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară. Consumul acestei insecte este sigur, confirmă specialiștii forului comunitar. Produsele care conţin acest nou aliment trebuie să fie etichetate corespunzător şi să menţioneze posibilele reacţii alergice.
În ultimii ani, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură a descoperit că insectele sunt o sursă de alimente hrănitoare şi sănătoase cu un conţinut bogat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre şi minerale. În plus, insectele constituie o parte importantă a dietei zilnice pentru sute de milioane de persoane din întreaga lume.
Greierele de casă este a treia insectă care a primit aprobarea de consum pe piața din UE, după autorizațiile emise în luna iulie a anului trecut pentru viermele galben uscat şi în luna noiembrie pentru lăcusta călătoare.
aliment, aprobare, Comisie Europeana, congelat, greie de casa, ingredient, insecta, piata, pulbere, UE, uscat
